kevin

方读此,勿慕彼,此未终,彼勿起

自制抹茶拿铁(转)

周太靓汤:

咖啡君要给大家带来浪漫的一款饮品——自制抹茶拿铁。




两个人,慵懒的午后,一杯抹茶拿铁,一种陪伴。很浪漫有没有~


(好想有个女票啊~~~摔~~~~(>_<)~~~~ 咖啡君微信号:kfwh23 )




咳咳,言归正传,首先给大家科普一下抹茶拿铁的概念,看看大家一直都理解对否。


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拿铁的意思是将牛奶注入咖啡。拿铁并不代表是咖啡,拿铁是意大利文里牛奶的意思。那么抹茶拿铁不是咖啡,而是是抹茶与牛奶的完美融合!香浓的奶沫,加上清新的抹茶香,喝过一次你就知道它就是你想要的。



1.什么是抹茶?你知道吗?




1抹茶是用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。

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抹茶源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。早在唐朝年间,人们就发明了蒸青散茶(碾茶),还审订了评茶色香味的方法,并成为人们不可或缺的日常饮料。但可惜的是自明代以来,却不再流行抹茶了,中国抹茶道遂告失传,形成历史断代。



目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶,就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本,抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹,引为国宾之礼,誉为日本之最。



2抹茶的营养价值

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 抹茶含有丰富的茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统。对增强机体免疫、防癌、防衰老、降低胆固醇、抗辐射都有显著的效果。

另外抹茶粉能让女人更美丽,这是毋庸置疑的!因为它不但含有丰富的维他命C,其中的类黄酮更能增强维他命C功效,这种类黄酮也是珍贵营养品---蜂胶的主要成份,所以它对维持皮肤健康可说是有珍品级的效果!




看了这么多是不是心动了?快快来和小编一起做一杯即香醇可口又美容养颜的抹茶拿铁吧(*^__^*) (*^__^*) (¯﹃¯)(¯﹃¯)



3制作步骤


用料抹茶5-10g糖浆少许牛奶200ml



抹茶拿铁的做法



(1) 先将抹茶粉中加热水约30ml,并搅拌融化。




(2) 在杯子中倒入糖浆。将抹茶溶液倒入咖啡杯杯中,搅拌均匀。


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(3) 加热好牛奶(有咖啡机的可打奶泡拉花)。




(4) 倒入拉花,出品。


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【特别说明】高钙及脱脂牛奶无法打出泡沫,请您选用全脂特浓牛奶。




【使用秘诀】要打出丰富的奶泡,需用全脂奶制作,温度应在0~5℃左右最佳。



家庭简易制作方法



用料
抹茶粉 一大勺
牛奶 120毫升+40毫升
做法


1、抹茶粉放入杯中,用
40毫升热牛奶兑开

2、牛奶加热到60°左右,有条件的话可使用
家庭简易奶泡器打30秒(打的时候奶泡器要完全放在牛奶中),没有的话,直接用热牛奶代替!

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3 、打好的奶泡倒入杯中时,
用勺子挡在导流口,流进杯中的是奶罐中比较细的奶泡(蒸汽奶泡)。
杯中满2/3时用小勺子稍微搅拌一下,使奶泡和抹茶融为一体(倒进去的奶泡太粗的话,用勺子刮掉些)。再倒入一些至九分满。

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 4、最后面
上顶一点奶泡

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 5、
用筷子划一下,拉出形状来。

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 6、
配上蛋糕享用吧!



是不是现在很想动手做一杯美美的拿铁给自己呢?




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怎么样,家里有抹茶的,赶快DIY起来。

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